今天氣溫驟降,是時侯吃個冷盤。哈!你必定以為我,是否凍傻了呢?絕對不是。誰說寒冷天氣下,不可吃冷盤呢?這不是更刺激麼?難道你未嚐寒冷天氣下吃冰淇淋嗎?感覺超爽!!
芝士三文魚撈烏冬
材料:
烏冬 1個
罐頭水浸三文魚 3湯匙
靈芝菇 / 罐頭蘑菇 1/2碗
低脂芝士 1片
青瓜1/2碗
車厘茄 10粒
調味料:
黑胡椒 適量
做法:
1. 將烏冬及靈芝菇烚熟。
2. 將青瓜切絲、車厘茄切半。
3. 將烏冬放在碟中,放上靈芝菇及三文魚,再舖上芝士。
4. 放入焗爐/微波爐待芝士溶化,即成。
5.最後灑上黑胡椒。
下面這個牛牛烏冬是沒有加芝士的~
開胃烏冬沙律
材料:
烏冬 1個
西蘭花 1/2碗
青瓜 1/2碗
車厘茄 10粒
雞蛋 1隻
火腿 1片
調味料:
和風柚子沙律汁 2湯匙
做法:
1. 西蘭花洗淨,切小件。
2. 車厘茄洗淨,切成1/6小粒。
3. 青瓜洗淨,切絲。
4. 火腿切絲。
5. 水滾落蛋,不停攪拌,計時6分鐘,製成溏心蛋,去殼,切半。
6. 將所有材料放進大碗中,加入和風柚子沙律汁拌勻,即成。
吖!不能不提我這兩個老拍檔,右手面是百搭黑胡椒,有咗佢咩食物都變得美味,左手面這個不用再介紹了,靚刀一把,有幾好用,形容唔到,有幾利,我親手試過,今天弄這個菜時,就使我流血不止,嘩!真係好利,試過先知!!!
多謝瀏覽,無聊時再來吧!
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留言
小心呀~冇事吖嘛?
你咁樣會嚇親我地一班戰友架~
另外想問, 西蘭花不是要烚熟先食咩?
生食都得??