營養師黃凱詩的生活點滴

2010年12月1日星期三

無油炒飯

一打開雪櫃,空空如也,剩下來的,就是前天到某某燒味店吃午飯時,多出來的BBQ Pork!

話時話,都想提吓大家,有時去食燒味飯時,都覺得肉類份量真係太多,有時真係有成5﹣6份,所以千奇唔好食哂,記住就算係瘦嘅肉類,吃得太多,同樣會轉化成肥肪架!

好,講番今日餐飯先,由於只有BBQ Pork,所以我就諗住簡簡單單,加多隻蛋,做個炒飯,這就是十分簡單的材料...

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要做一個炒飯,其實十分簡單,只需要有一個好鑊,跟住燒到佢熱爆,再落材料,由於我鍾意個炒飯有D炒蛋的色彩,所以果隻蛋有一半我會快炒,剩下來的蛋汁就最後用來調色,炒完蛋之後,再炒吓D BBQ pork,跟住當然係落炒飯啦!最後加半湯匙豉油同D蛋汁,就OK哂。

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個份量有幾多呢?1碗飯,1隻蛋,2份BBQ pork,即是3份五穀+3份肉,我仲煮咗個西蘭花呢!

煮飯其實好簡單,花少少心思,好似我咁,可以做到好味而簡單的晚飯呢!

4 則留言:

匿名 說...

could you recommend how to buy a good frying pan ar? million tks

Tung Tung 說...

我想問呢隻獲有冇蓋架! 如果沒有會彈到就圍都係.

Grace 說...

我問過city super個煎Pan短時間都唔會入貨,好失望....請問下你知道仲有邊度有得賣嗎??

Katy 說...

唔落油會唔會黏底/燶 ?