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告急-請伸出援手

《唐山大地震》這本書籍,相信不少在朋友也看過,就算沒有,你或會知道那場浩劫,搶去了24萬人的生命。中學時代,對這部書籍特別深刻,生還者回憶起地震當時的每一幕情景,都反映著他們的驚慌及無助,一句『活著的比死去的傷痛』更令我深刻落淚。

可是,無情的天災在30多年後,再一之震碎每一個中國人的心,前天,當大家正享受一個悠長的長週末假期時,手機『震』醒了我,『中國四川發生7.8級地震』這個數字,好像十分熟悉,30年前的唐山大地震也剛巧是這個強度。連日來,拯救人員努力以赴,把握黃金72小時,希望將更多人民拯救出來,在毗方,生活在福地香港的港人,請快伸出拯手,齊來幫助一班災民,盡快重建家園。

為了支持各振災活動,各減磅戰友們,這幾天不妨省下上餐館的金錢,自行準備午餐,將款項捐助給這班在遠方的災民,謝謝!

以下是部份志願團體的振災戶口:香港紅十字會HSBC(567-650155-016),恆生銀行(267-175123-001)

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避風塘

茫茫人海,兩個人能夠相 遇、 相識、相知、相愛,已經是絕不簡單的事,所以我們要學會珍惜及體諒。但開心快樂的同時,你仍要記得,有兩個人永遠在你背後為你付出無條件的愛,而那個家,才是你永遠的避風塘。

無油煎餃

睇完今日個專欄,你估我最想講咩俾大家知吖! 唔係點揀水餃,更加唔係10隻水餃=1個巨無霸,係大家唔好再因為慳,用雞油炒菜喇!雞油飽和脂肪高,會令膽固醇增加的,真係攪到膽固醇高要食藥,仲貴呀~ 好啦!今日話過,俾個健康餃子食譜大家,不過,如果你係我忠實讀者,你今個星期六日都應該係屋企做過。個專欄是逢星期五放在am730的,教大家做的,都是針對要減磅又愛煮食嘅朋友。每次都會講少少貼士啦!當然有卡路里俾大家參考。 香菇菜肉煎餃子( 2 人份量 =518Kcal ) 只要將更多的蔬菜如旺菜、冬菇、木耳等都加進餃子 , 將肉類的份量減少,餃子絶對能登大雅之堂,成為健康瘦身主角。可是我說的餃子,絶非坊間買回來的,因為若你不多加注意,市場上充斥著肥豬肉餃子呢!若以這個自家製餃子作為正餐,那麼,大約 5 片餃子片就如同 1/3 碗飯了,著依這份量製作,每餐可吃 10-15 隻呢!但當然,多吃碟菜會更佳。 材料: 旺菜         1/2 個 瘦肉         80 克 冬菇        4 隻 餃子皮     20 片 麻油         1 茶匙 煮食油 .    1 茶匙 熱水         1 碗 瘦肉醃料: 豉油        1 茶匙 胡椒粉     1/3 茶匙 做法: 1.     旺菜洗淨,瀝乾,切碎。 2.     冬菇用冷水浸軟,去蒂,瀝乾,切小粒。 3. 瘦肉洗淨,瀝乾,剁碎,用瘦肉醃料醃好,加 2 湯匙水,拌勻。 4. 燒熱鑊,下油,將...

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