低卡烏冬料理(上)

是時候要減肥喇！由於我實在太愛烏冬的關係，今次一連兩日就教大家幾個低卡烏冬料理。說清楚一點，我愛的是稻亭烏冬，為什麼呢？因為它較扁而幼吧！今天先來兩個熱食篇。

雜菜黑椒雞肉湯烏冬

材料：

烏冬 1個

雞柳 2條

娃娃菜 1棵

鮮冬菇 2隻

紅蘿蔔 少許

調味料：

雞粉 1/2茶匙

油 1茶匙

黑胡椒 少許

雞柳醃料：

豉油 1茶匙

胡椒粉 少許

豆粉 少許

做法：

1. 雞柳切絲；鮮冬菇切粒，備用。
2. 用醃料將雞柳醃好，再加入豆粉。
3. 燒熱鑊，下油，把雞柳煎熟。
4. 煲好一煲水，加入雞粉及黑胡椒煮成湯，再加入烏冬、娃娃菜、冬菇及雞柳，盛起。
5. 最後加上紅蘿蔔作裝飾，即成。

豚肉雜菌炒烏冬

材料：

豬肉 90克

烏冬 1個

蟹柳 4條

椰菜 1/2碗

雜菌 1/2碗

紅蘿蔔 少許

調味料：

蠔油 2湯匙

油 1茶匙

豬肉醃料：

豉油 1茶匙

生粉 少許

胡椒粉 少許

做法：

1. 豬肉切條，用醃料把豬肉醃好。
2. 椰菜及紅蘿蔔洗淨，切絲；雜菌洗淨；蟹柳切小粒。
3. 燒熱鑊，下油，將所有材料加入炒熟，最後加入蠔油兜勻，即成。
   

好簡單啫，唔好再食咁多即食麵喇!好鬼肥架，仲有想個烏冬更加美味，千萬不要錯過這個名為『真打』的烏冬麵，食過包你一食難忘，不過都有D難買，試下搵D賣日本食物的凍肉店或是外賣日本壽司的店子，我這個在大埔街市凍肉店買的。誠意推介!

記住明天再上來Look一Look，仲有另外兩個低卡減肥食譜!