估你唔倒!

好啦!等咗咁多日，寫吓嘢先!

咁不如開估先啦! 上回題到，我在秩父吃過一件很特別的東西，這到底是什麼呢!

左望望，右望望，白雪雪的，我抱住一試的心態，指著那件波波型蛋蛋，接著，嬸嬸竟然拿起把刀仔，原來這件東西是給一層薄膜包著的。

跟著，這又是什麼，黑色的糖漿，即是大家以為佢好健康的黑糖啦!

加完黑糖，仲有黃豆粉，好似幾好味的東西。

這是完成品，咁!佢究竟係咩呢? 估中...無獎!

我當時都唔知抱住咩味覺去吃這個東西，加黑糖吃的，會是甜的東西嗎?想了一會，試試看吧!

原來，他是一件蛋型的豆腐，日本人實在太愛黃豆製品了，什麼枝豆、納豆、不同種類跟形狀的豆腐，都是他們愛吃的食物。

人人說吃豆腐健康，除了因為同樣提供蛋白質而不含膽固醇外，其抗氧化物異黃酮就是其健康的奧秘，外國人看到亞洲人較長壽也走來研究一下我們的飲食文化呢？原來黃豆就是重要的長壽秘密。當然，不是叫你吃豆腐卜及炸豆腐啦!

黃豆對女性尢其健康，特別是舒緩月經週期不適呢?親身試過，週期前一星期前飲用，經痛大大大減少，但月經來臨時就不要再飲了。

這件蛋型豆腐，真的很美味!有緣到日本，碰面的話，試一試啦!