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雪花

今日決定同大家最一個實驗。做實驗，就一定要白老鼠，邊過咁偉大？咪又係我囉！
實驗的背景
戰友X君：「牛排唔肥架！好乾身！」
營養C：「咁好唔好食？」
戰友X君：「都幾好食！我見到無肥架！」
營養C：「煎完邊見到D肥啫！肥牛熟咗都見唔到雪花啦！」
戰友X君：「唔係呢！真係好乾身！」

以下這一碟牛柳粒。係咪好乾身呢？睇唔清楚就放大D睇！係我黃詩詩自己煎的，所以大家放心，我只用了1茶匙油煎的。
事實係點？睇下一張相。
很乾身的牛柳粒？

你哋見到D咩？我就見到雪花囉！不過這算是小雪，唔夠大雪！

最真實的時候
其實佢好老實，自己已報稱是雪花牛柳。
滿佈雪花的牛柳
睇個營養標籤最真實，一盒有兩塊，每塊100克，即兩份半肉類，但係知唔知熱量有幾多呢？
雪花牛柳熱量：223KCAL
VS
瘦牛肉（100g）的熱量：138KCAL 

咁脂肪呢？
雪花牛柳脂肪：17.6克
VS
瘦牛肉（100g）的脂肪：7.5克
足足多咗2茶匙油，即是90KCAL，也即是差唔多半碗飯的熱量。
乾身背後的真相

所以話呢？揀肉類要好小心，生肉才較易觀察肉類之肥膩程度，西冷的脂肪會較低，千奇唔好以為乾身就唔肥！其實個廚師掌握時間控制得好啫！
這就是我今天的晚餐！我今晚跑咗半個鐘咁就無咗一半喇！
偉大的晚餐

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