跳至主要內容

黑糯米與糙米

睇完巾幗臬雄,不如多了解下我地每一日都放入口嘅米嘅營養吖。常見的米種中,我們稱之為白米及糯米,外表靚靚仔仔的,其實是一眾稱之為精製過的米,這精製過程中,便將營養價值最豐富的米糠及胚芽部份毫無保留地除去,因此精製米的纖維、維他命B、礦物質及原花青素便流走了。
因此,想吃一碗更有營的米,連米糠的糙米或黑糙米是更理想的選擇啊!但需注意,糙米及黑糯米含脂肪較高 (一碗白米 – 0.4克脂肪﹔1碗糙米含4.0克脂肪) 因此他的保質期較短,唔好大量入貨啊!

留言

匿名說…
那麼紅米呢?
因為家裡一直都是紅米白米各一半這樣吃~

糙米及黑糯米含脂肪較高那麼跟相同份量的白米比就會有更多kcal?!
吃得多也是會胖的吧??!! -口-"

Echo
匿名說…
白米升糖快,糙米脂肪高,你話點揀?
匿名說…
咁姐係糙米 對減肥都唔會有幫助?
匿名說…
Cynthia :
你好。我今年十五歲 。
想減肥,但又怕胸部會變小?
我應該怎麼做?
都知你哋會有這個問題,糙米、黑糯米,事實上脂肪較高,但係都係多3克脂肪,所以就算減磅朋友都OK,要緊記,雖然要控制體重,健康同樣重要,糙米高纖、含豐富維他命及礦物質,仲有抗氧化營養素,當然推介啦!而且仲可以延長飽肚感添!唔駛太擔心!
匿名說…
好彩你話我知糙米有原花青素,我洗米嘅時候,見倒藍色好驚!

此網誌的熱門文章

避風塘

茫茫人海,兩個人能夠相 遇、 相識、相知、相愛,已經是絕不簡單的事,所以我們要學會珍惜及體諒。但開心快樂的同時,你仍要記得,有兩個人永遠在你背後為你付出無條件的愛,而那個家,才是你永遠的避風塘。

酸酸地的雪糕

講明先,我絕對唔係想介紹圖中的乳酪雪糕,唔好走上去Open rice search 呀!只係想幫個post襯張相啫!不過今日都真係想講吓佢。 其實香港人都真係幾三分鐘熱度,果頭食完台灣麵線同珍珠幼茶,前後唔夠一年,又換畫,成個街頭都係froyo,即係乳酪雪糕啦!但係面對這些新到產品,作為營養師,有時都幾懊惱,因為這些街頭小食,是沒有營養標籤的,最慘係佢哋成日以健康招徠,於是戰友就當然信以為真啦!肥咗都唔知咩事! 當然如果要比較乳酪雪糕及普通雪糕,前者一定優勝D,因為佢哋都加有活性乳酸菌,對腸臟都健康D啦,仲可以增強抵抗力,但問題係,乳酪是由牛奶經乳酪菌發酵而成的,所以都幾酸,就係因為佢酸,大部份人都較難接受,所以好多時會加糖囉! 所以呢,佢哋好大機會陰D陰D甜死你。 我就親身用我個銀針口試過兩間,一間是上圖那間,另一間是自助服務的,自助服務那間是由美國來港的,美國的網頁,就有原味的熱量,每100克75卡,脂肪是0的,但有兩茶匙糖,如果Keep Fit朋友要食,1次食100-150克尚算可接受,不過佢都幾奸架,網頁只有原味的營養資料,其他口味呢,都沒有顯示,聰明人應該知點解啦! 但我頭先同車厘子講,佢就話唔鍾意這間,點解?好簡單...好酸囉,我食完都酸到震咗一震,但我都幾鍾意。 那間yogo,就沒有營養資料,但我的銀針口話我知因為唔酸,所以有機會多加了糖... 其實外國有一間叫pickberry,佢個網頁的營養資料都好詳細,可以參考吓,100克的綠茶froyo,110卡,糖份已有20克,即4茶匙糖,都好高糖架,其實大部份都係咁,仲要記住,大家一次唔只食100克呢?所以,量力而為啦! 戰友們少食少食為佳。講真,真金不怕紅爐火,如果真係低糖低脂,就話俾大家知佢嘅營養資料,咁大家咪可以做個聰明選擇囉! 忠告大家一句啦! 酸酸地...會好D!

節日前的準備

昨天特別在am730教大家這個湯,就是希望你們在星期日中秋節的大餐前,好好清淡一下,我大概是我經常保持體重的秘密吧!怎樣做呢?很簡單的,Click進這條Link,http://www.am730.com.hk/article.php?article=123637&d=1854就可以。 這個湯除了飽肚又脂肪低外,鉀質也不少,可幫助大家在高鈉的做節飲食後,去一點點水呢!但緊記,食譜中是沒有五穀類食物呢!你可以加點薯仔或伴以白飯,那就是均衡又完滿的一餐了。 還是要嚇一嚇大家,今年大熱的這個奶黃月餅,你絕對不能輕視,一小個已經是157Kcal,3/4碗飯,就這樣吃進去了。 減磅戰友們,不要為多吃找藉口,說甚麼一年才一次中秋節,我告訴你,生命還有很多個中秋節呢!如果你現正瘦身,整個中秋,吃1/4個月餅,分兩次吃,已足夠了,成功減磅後,才吃,也不太遲呢! 中秋節,不只是吃月餅的日子,還是一家團聚的好時間啊!而且,中秋當造的水果也多著呢!我愛的綠寶石也是應節的美食。祝大家中秋節快樂。