黑糯米與糙米

睇完巾幗臬雄，不如多了解下我地每一日都放入口嘅米嘅營養吖。常見的米種中，我們稱之為白米及糯米，外表靚靚仔仔的，其實是一眾稱之為精製過的米，這精製過程中，便將營養價值最豐富的米糠及胚芽部份毫無保留地除去，因此精製米的纖維、維他命B、礦物質及原花青素便流走了。
因此，想吃一碗更有營的米，連米糠的糙米或黑糙米是更理想的選擇啊！但需注意，糙米及黑糯米含脂肪較高 (一碗白米 – 0.4克脂肪﹔1碗糙米含4.0克脂肪) 因此他的保質期較短，唔好大量入貨啊！