今天氣溫驟降，是時侯吃個冷盤。哈！你必定以為我，是否凍傻了呢？絕對不是。誰說寒冷天氣下，不可吃冷盤呢？這不是更刺激麼？難道你未嚐寒冷天氣下吃冰淇淋嗎？感覺超爽!! 芝士三文魚撈烏冬 材料： 烏冬 1個 罐頭水浸三文魚 3湯匙 靈芝菇 / 罐頭蘑菇 1/2碗 低脂芝士 1片 青瓜1/2碗 車厘茄 10粒 調味料： 黑胡椒 適量 做法： 1. 將烏冬及靈芝菇烚熟。 2. 將青瓜切絲、車厘茄切半。 3. 將烏冬放在碟中，放上靈芝菇及三文魚，再舖上芝士。 4. 放入焗爐/微波爐待芝士溶化，即成。 5.最後灑上黑胡椒。 下面這個牛牛烏冬是沒有加芝士的~ 開胃烏冬沙律 材料： 烏冬 1個 西蘭花 1/2碗 青瓜 1/2碗 車厘茄 10粒 雞蛋 1隻 火腿 1片 調味料： 和風柚子沙律汁 2湯匙 做法： 1. 西蘭花洗淨，切小件。 2. 車厘茄洗淨，切成1/6小粒。 3. 青瓜洗淨，切絲。 4. 火腿切絲。 5. 水滾落蛋，不停攪拌，計時6分鐘，製成溏心蛋，去殼，切半。 6. 將所有材料放進大碗中，加入和風柚子沙律汁拌勻，即成。 吖!不能不提我這兩個老拍檔，右手面是百搭黑胡椒，有咗佢咩食物都變得美味，左手面這個不用再介紹了，靚刀一把，有幾好用，形容唔到，有幾利，我親手試過，今天弄這個菜時，就使我流血不止，嘩!真係好利，試過先知!!! 多謝瀏覽，無聊時再來吧!