9月 10, 2021 日式炒烏冬（一人份量） 材料： 200克日式濕烏冬 豬肉40克 雞蛋1隻 椰菜1/3個 蠔油1湯匙 食油1菜匙 做法： 1. 將烏冬用手輕力拆開； 2. 椰菜切絲洗淨； 3. 豬肉洗淨，切條； 4. 打蛋拌勻，煎至全熟，切絲； 5. 燒熱鑊，加入1茶匙油，先炒熟豬肉，利用豬肉的油脂，再放入椰菜，炒至軟身，待椰菜出水，放入烏冬，若水份不足，可以再入少量水份； 6. 加入1湯匙蠔油，最後放入蛋絲即成， 7. 進食時，可加入日式七味粉，即成。 😀食譜換算： 4份五穀2份肉類1份脂肪1/2份蔬菜 閱讀更多