半熟玉子--等著你回來

昨晚，在新城電台『知識迎人』節目中，教授溏心蛋的製作法，今早收到數個電郵查詢，聽眾Winnie問：『溏心蛋是什麼來的？』另一位自稱蛋魔王說：『滾水放蛋，豈不是會爆蛋嗎？』
首先，當然要多謝各位支持節目先！其實我與溏心蛋邂逅的地點是日本的涉谷，當時正是下午四時，那天，由於趕著掃貨，忘了午飯時間，飢腸轆轆之際，眼前便是那家馳名的一蘭拉麵，在自動販賣機上，看到半熟玉子一項，好奇下，點選了一試，切半後，金黃色的蛋黃隨隨湧出，咬了一口：『很感動啊！』頓時變身味吉陽一(日本動畫--天才小廚師)，自此，我愛上了他。

這間便是一蘭於池袋的分店。

為了鑽研製法，我拜託在日本留學的小妹助我查探，於是半年前，我成功了！
你只需準備一隻雞蛋 (當然雞蛋的品質嚴重影響效果)，然後預熱一煲熱水，水滾後將雞蛋放進熱水，過程中，緊記不停均勻攪伴，否則必定是爆蛋收場，烹煮時間，不多不少，剛好7分鐘，若希望達更流質的效果，6分30秒便好了。各位朋友，可以一試，但千萬不要一試失敗便放棄，我嘗試成功前，不知弄了多少煲蛋花水才成功！

今晚，我便有空運到港的溏心蛋吃了，事緣那是我一位讀者朋友，帶給我的日本手信呢！等著你回來！

真空的雪櫃

我素來是一名很有計劃的人，每天放工前，總會翻一翻自己的行事曆及公司的預約時間表，將工作安排得妥當才離開工作岡位。昨天，晚上8時許，當我正準備趕往電台做節目之際，電視傳來一節風暴消息，3號風球現正懸掛，但同時，天文台亦預測明天下午或晚間時段，鸚鵡才最接近本港，而清晨掛8號波的機會不大，所以我放心地認為明天回來了，再投入新書的工作，亦不需為那個空著的雪櫃入貨。

點知人算不如天算！真是天有不測之風雲，1小時前，我被愛貓moo moo吵醒，看一看窗外，只有微風，心想：『該要上班吧！』於是趕著梳洗，及後想著看一看奧運節目，開啟電視，又轉來一節風暴消息，『8號西北烈風現正懸掛！』不是嗎？什麼也沒準備，雪櫃空著，稿件又放在工作間！唉！真失敗，在廚房上下搜索，找東西醫肚，點知他在我眼前閃過！

這盒『日清』春雨粉絲，是我前天買回來的，本打算放在公司，讓減磅戰加們，多一個健康方便食物選擇，如今，他竟成為的唯一的良伴，哈哈！若不是為了戰友們買了這盒粉絲，今天便要找阿媽打救，這算不算好心有好報呢？

營養師按：1盒相等約3份五穀類食物。

劉翔--早日康復

今早，他啞忍痛楚，堅持到每後一刻，嘗試披上戰衣，向著目標努力以赴，十三億人看到了，看到的是你的堅持，你的忍耐。四年前，你的佳積，令全中國人自豪，今天因為你堅持、忍耐，更體現中國人不屈不朽的精神。

我們沒有失望，只希望你能早日康復，永遠支持的是國家的英雄－劉翔。

彈牙菠菜麵

有時諗煮D咩，都幾頭痛，由於我今晚宴客，已經決定煮D咩，就同大家分享下啦！

上次我準備TVB周刊個食譜時，亂打亂撞下，買咗這盒菠菜麵，煮完之後，發現口感極佳，所以今日打算搵佢做今日的主菜。材料還有雜菌、蜆肉、及虎蝦，個汁方面，當然唔少得低脂的蘑菇湯作為汁料啦！

哈哈！講起都流口水呀！唔講喇！要趕住去街市呀！係呀！如果同我一樣，無辣不歡，可以勁落辣椒仔。

看奧運的最佳伴侶

這包零食，陪我一齊看奧運！

奧運會舉行得如火如荼，無論我還是客人們，都陶醉於精彩的比賽中，數小時前，整間公司的同事及客人，均停止手上的工作，一同感受這一刻的喜悅--中國男子體操團體的金牌，在失落了4年後重奪，意義深重。

不知大家有否覺得奇怪，往年大家不甚留意奧運會，如今卻目不轉睛地收看各項賽事，或許大家像我一樣，被那個萬馬奔騰的開幕禮感動了。

部份客人告訴我，近日看奧運期間，多吃了零食，口痕不知如何是好，我當然有好介紹啦！這一包蝴蝶餅，便陪伴我渡過北京奧運開幕這一夜，但切記留意換算份量吧！每包相等於兩份五穀啊！

營養師養了兩隻為食貓

世事往往就是這般奇妙，營養師隻貓咪，點可以肥。

由於我發現牠們越來越肥的關係，這個星期，我開始限制牠們的食量，同幫牠們戒零食，點知隻為食貓Milo竟然嘗試拆掉個飯盒，毛毛就鬱鬱不歡的睡在飯盒上，見倒牠們的表情，最後我都係投降。(大家看一看牠的模樣，相信你一定會同我一樣，會投降！)

點算呢！Milo個肚腩就快碰到地面了。

好恐怖...外面有颶風

今天一早，不是被大風吵醒，而是被兩隻頑皮的小貓兒咬醒！

或許牠們被哪些呼呼的巨風嚇怕，才是5時，Moo仔就在我的身傍團團轉，我問moo moo：『8號風球，不用上班，不要吵，讓我好好睡一覺吧！』Moo盯著我，忽然跑到雪櫃旁，再擦一擦我，原來牠肚子餓，於是我見今天不用上班，親自下煮，弄了一份烤雞胸，身旁的細妹問：『電視隻CanCan食雞排，點解你煮雞胸俾MooMoo？』『你有所不知喇！Moo同Milo都有過重，雞胸脂肪較少呀！』『你都有職業病！』於是我用係公司買的去油烤爐，煮了件雞胸，兩隻小貓吃了津津有味的早餐。』

Moomoo語錄：『原來出面呼呼聲，主人就唔駛返工，咁我就有雞胸食，唔知幾時再有呼呼聲呢？』