營養師黃凱詩的生活點滴

2013年3月24日星期日

500卡食堂@媒氣烹飪中心

我知道今天有很多朋友也抽不了時間來參加,所以今晚就給你們看少少花絮吧!
佢哋三個等咩?就是等大家帶他們回家。


仲未開始之前,當然要影張相留念先啦!畢竟都是第一次同媒氣中心合作。第一次的感覺也真不錯,工作人員又合作,而且環境又一流,好啦!下次新書發佈會,約定大家來這裡,其實都唔駛等好耐,5月前應該完成,甜品食譜下集呀!


你哋自己睇下喇!環境真係唔錯架!以前以為D大廚先可以來這裡做烹飪示範,點知我們這些A貨廚師都有得參加。


其實100元都真係好抵架!特別係這兩位幸運兒,由於我哋想俾個驚喜大家,所以仲邀請兩位朋友學完之後即刻做!一個示範班仲有機會親手做,仲唔係超值。


佢仲犀利,在烹飪比賽勝出,仲意外地有禮物。


不過咁,我相信所有朋友都好投入同高興,正如我今日同大家講,如果用一個下午加上100元,令大家明白到健康飲食唔係淡而無味,而且仲食得飽,我相信這些信息都係無價的。這亦係我多年來,雖然一個人做7份工,都無有想過放棄的原因。


今天話過放回這個很好味的煙火腿在網誌,你們可以在CCsuper買到這個的,特別好味架!我哋試過好多款得出的結果,用來煮今天那個意粉,超讚。



 示範班在宣傳大人及編輯大人安排下完成了。三位作者都影張相留念啦!


 我相信今年仲有好多精彩節目,密切留意啦!仲有呀仲有呀!我真係好多謝每一次我嘅活動都會出現的番薯朋友,我是知道的,還有一些多年沒見的戰友,見到你們也來支持,很感動。

2013年3月22日星期五

無糖糖漿

 
今天在專欄說過的無糖糖漿就是這一款了。跟這個小班戟是十分合拍的一對呢~
 
要找它也不是太困難吧!就在CCsuper的貨架上。


2013年3月15日星期五

最後7場-我要減肚腩


 
原來,好快又3月了,而講咗一年嘅講座又要攪攪少少新意思,所以這個《我要減肚腩》講座就到咗倒數階段,如果仲有減磅戰友想報名,就把握最後7場嘅機會,睇下時間方便與否,就打個電話來報名了。講座設於4個不同的地方,
 
20/3(三)佐敦柯士甸道童軍中心1114
晚上7:15-8:45

21/3(四)銅鑼灣中央圖書館地下1號活動室
晚上7:15-8:45

25/3 () 佐敦柯士甸道童軍中心1114
晚上7:15-8:45
 
3/4 (三) 鰂魚涌百福道21號青年協會大廈7樓演講廳(鰂魚涌地鐵站C出口)
晚上7:15-8:45

6/4(六)荃灣海盛路祈德尊新村商場2樓荃灣青年空間(荃灣西鐡A出口)
下午2:15-3:45

8/4(一)銅鑼灣中央圖書館地下1號活動室
晚上7:15-8:45

11/4 (四) 佐敦柯士甸道童軍中心1114
晚上7:15-8:45

記住報名啦! 2891 0920

JR 關東地區通

很多戰友也因為日圓回落,想去東京旅行,向我查詢一些東京旅行的資料。好啦!見今日有少少時間,就同大家介紹一D正嘢!

就係這張關東地區地區通了(JR Kanto Area Pass),
佢真係好抵用,可以連續用3天,只係8000日圓,最重要係連新幹線都搭得,平時搭一次新幹線都好貴架。唔駛係香港買,東京站又買得,新宿都有,不過JR嘅人對張TICKET好似唔係太熟,所以我建議大家SAVE咗個樣,俾佢哋睇就會容易D。詳情去個中文網頁睇啦!


http://www.jreast.co.jp/tc/kantoareapass/index.html

我年初的時候,就是用這張關東通去咗好多地方。知否這是那裡呢?就是我很喜歡的湘南海岸,看真一點,遠處還有富士山。



那天藍天白雲,很美,只可惜當時的我,心情剛好跟天色是相反的。


除了用張PASS去湘南海岸外,我就係搭咗佢去輕井澤。


到咗個站之後,就搭巴士去咗這個小瀑布。距離車站約35分鐘的車程。


 一直都想在東京找一間好像深夜食堂的地方。在原宿街頭,算是找到了,

吃了一份我最愛的餃子。你們知道否,其實煎餃子是可以不需用油的,放心,一定教大家。

2013年3月3日星期日

大人玩具﹣麵包機

哈!我係咪好似一個產品介紹員呢?其實事緣係我昨天應Panasonic的邀請,幫他們主持了一個麵包機的製作班。這些參加者都是幸運兒來的,因為佢哋好似要答咗一D問題,再由幾千個參加者中再選出來的,你話係咪好幸運呢!


昨天我們一同用Panasonic個麵包機,做咗好多款食物架!除咗主題嘅提子合桃方包之外,仲有我親手教大家做的合桃小圓包,當然仲有大家宜家見到嘅薄餅。這個做薄餅活動其實係一個比賽。因為佢哋要用我準備好的材料做一個又健康又低卡嘅pizza。係咪好想知我準備了甚麼材料呢?

好古惑嘅我,除咗準備咗好有營養的選擇之外,仲有牛油果、香腸同茄汁。同我預料一樣,好多朋友都中咗我嘅圈套,特別係好多朋友都放咗牛油果入去。不過唔緊要啦!最重要係學做麵包之餘,都學到少少營養知識。


大家見到自己的製成品都好開心,有些組別更一口氣食哂成個Pizza。


 佢哋咁開心,一睇就知係最有營的優勝隊伍啦!

我相信除咗佢哋之外,大家都玩咗一個好開心嘅周六下午。



我當然還要多謝Panasonic 及晴報嘅邀請啦!仲有Panasonic 送俾我嘅麵包機。

 其實,自從大家知道我有部麵包機之後都經常問我,覺得邊部機好D。我當時同大家講,我真係答唔到,因為我只得一部象印,無得比較。但係自從阿P仔也來到我家之後,我就同佢做咗個大測試。首先,對於香港人來說,佢嘅大細當然重要,這張相,大家也很清楚答案啦!


我個人係天秤座,所以我好公平的,我就用同一組合的材料,分別用兩部機做,同樣是用快 速功能,P仔用了2小時,相反象仔就用了3小時。

下面幅相顯示,分別用兩部機做出的麵包。你知唔知佢哋分別係邊部機的產品呢?

左手面:Panasonic 的
右手面:象印的
你問我點解體積上有咁大分別,主要原因相信係部麵包機的裝置不同所致。那大概是P仔獨特的盛酵母容量影響發酵程度吧!所以口感上P仔的會較軟身,而象仔的就較結實。那片好吃,我覺得很個人的,因為我愛軟身的,但我同時將兩片包給黃爸爸吃,他就愛結實的。我相個情況如同有人愛吃較硬的米飯,有人愛軟一樣。


不過,當然我們著重的,仍然是食物的健康程度,不能否認,自家製的,如果緊慎地選擇材料,一定是較健康的,但如果在外買麵包,只要多看營養標籤,選健康的麵包也不太難吧!