營養師黃凱詩的生活點滴

2008年5月31日星期六

減磅優惠不容錯過

哈哈!由於今日實在太忙碌了,有些很重要的資料忘記向大家透露,就是千載難逢的超級大優惠。
我沒有誇張,事緣尚營坊,即是我公司啦,於明天及後天,即星期六及日,將會繼續於會展舊翼hall 7放置攤位,在場更有免費的營養諮詢及評估外,切實執行減磅計劃的朋友更有75折優惠,另外仲有驗身計劃或一個超級正的烤爐送,個爐實在太無敵了,是每位減磅朋友必備的爐具。如果身型好fit,都歡迎你到場同我交流下keep fit心得,身邊有朋友要修身的話,更不要錯過這盛會啊!
明天『美容及健康秀身博覽』見!

2008年5月30日星期五

Moo仔的新朋友


MOO 仔語錄:

喵喵!唔知點解,近日書房傳來一把疑似小貓的叫聲,於是的跑去看過究竟,等了一會,叫聲又沒有了,或許,我渴望有新朋友陪我,所以有幻聽吧!


點知,前幾日,主人神情經常怪怪的,經常將自己關起來,有時候很久也沒出來,於是我靜悄悄的跑到她房間去,怎料,事情愈來愈奇怪,我竟然嗅到一陣不熟悉的氣味,就連我平日最愛的窗台,也有這陣味道,究竟發生什麼事呢!


昨天,終於真相大白了,我屋企竟然多了一頭小貓,慘啦!主人是不是不再愛我呢?嗚嗚!

與尚營坊分享瘦身喜悅


轟隆轟隆,今早給雷電及大雨拍打的聲浪吵醒。
今天是一年一度的美容及健康秀身博覽會的大日子,心想:『天宮不造美,或許今年的反應將較去年差!』可是有時候人算不如天算,今天大部分的時間都迫滿諮詢的客人,同事們聲音也變得沙啞,或許場內推廣健康營養瘦身的公司比去年少,是我們參展成功的一大因素吧!
同事們,努力加油,成功是需要苦幹的。

2008年5月29日星期四

我們成功了!

今天,是很重要的日子,因為我們為普羅市民健康的堅持,終於成功了。
營養標籤法例,終於獲得通過,同時那些含有聲稱的食物,就算是年銷三萬件以下的,也不能再名不符實,它們,也需要標示營養標籤。

再一謝感謝大家對健康的堅持,今夜,必定睡得更甜。晚安!

美容健康秀身博覽

不經不覺,又一年了。
每年的6月份,是控制體重的旺季,人人也趕著在炎夏來臨前,修身成功,所以每年的6月,香港會議展覽中心,均會舉行業內最大型的健康秀身展覽會,邀請市民參加。
去年成功參展後,尚營坊再接再厲,於本週五至週日,於會展hall 7設攤位,與各界朋友交流控制體重的心得,我亦於這幾天,到臨會場,與大家暢談控制體重的經驗分享,有興趣的朋友,歡迎光臨指教。約定你,hall7見。

2008年5月26日星期一

誰說不可能?

不少患有高血壓的朋友,經常失望的說:『醫生稱血壓藥需吃到老,只有加不能減吧!』當然若閣下沒有改善你的飲食習慣,這句說話或會成立,但如果你積極面對病患,切實執行健康飲食計劃,這一切是可以改寫的。

張太便是當中的例子,今天,我接過她的來電:『告訴你一個好消息!』我打趣道:『怎樣呀?買了細碼衫麼?』她以興奮的聲調回答:『減磅後,已買了不少新衣,天天新款也該足夠 了。我昨天到醫生處覆診,他說我的體重輕了30多磅,對血壓幫助不少,他建議我不需再服藥了,你說不是很興奮嗎?』我當然高興啦!這個消息,比知道她減了30磅更令人鼓舞啦!畢竟,控制體重,還是希望健康得以改善吧!

2008年5月25日星期日

緊急呼籲--簽名支持營養標籤立法


相信部份網友、讀者及《知識迎人》的聽眾,均知道我曾在不同的媒體中,表達對營養標籤立法的細節作出控訴,讓我在此再解釋些背景吧!

首先,原先政府於2003年刊出的諮詢文件中,原先建議營養標籤應加有熱量及9種核心營養素(即1+9),可是在今年年頭,便無故將膽固醇及纖維素的資料除去,只要求廠商標示『1+7』,當時各專業團體已有反對的聲音。可是,這個5月份,營養標籤討論正進入最後階段之際,政府竟然妥協於商界,將每年銷量少於3萬件而加有營養聲稱的食物,也可豁免加入營養標籤,即是說我們仍可在市面上,買到一盒聲稱低糖但卻名不符實的飲品、仍可以買到一包聲稱高纖但內裡卻是由大量反式脂肪製造的餅乾,那麼消費者的知情權還在嗎?

早前,零售商會曾在各大超市,大字標題的說有多達15,000件健康的貨品會在市面上消失,誤導市民支持放寬營養標籤立法,你揮筆簽名時,我相信大部份市民,是因支持健康食物而簽名的,如果屬實,我相信你一定不願意將來買入低脂但高糖的乳酪仍懵然不知吧!

5月28日,是立法會投票的日子,全港市民的健康就掌握在你們的手裡,請到http://food.school.hk/網頁簽名,支持營養標籤全面立法。

2008年5月22日星期四

義務的營養諮詢活動

40.075不只是一堆數字,而是代表著4萬多個寶貴生活,被這場無情的災難奪去。
這幾天,回家後,都呆座於電視機前,看到災區一個又一個的畫面,我的眼淚不禁流出。看到災區的情況,我不禁自問:『遠方的我,還可以做什麼呢?』

哭過、痛過、悼念過後,並不代表我們對災民的援助,就此完結,而是我們更應團結,繼續援助,支持他們重建家園。

各位讀者、朋友、網友及減肥戰友們,尚營坊將於5月22日及6月4日舉行《減得有營》免費講座,已預留座位的朋友,我在此呼籲,尚營坊將以上兩個講座中,之營養師首次諮詢之全數費用,撥捐紅十字會,以援助災民之用。多謝!

2008年5月21日星期三

營養師說我肥了


各位朋友大家好,我叫moo仔,相信很多朋友從這個blog已認識我。我便是營養師的愛貓。

今天到這個blog留字,其實想發洩一下。相個大家都知我個主人是位營養師,我諗佢有很嚴重的職業病,平日我見佢成日拿著我的乾糧及罐頭望下望下,又唔俾我食,最嚴重是她每個星期,都抱住我上去一個白色正方型的物體上(主人話係脂肪機),跟住佢就成日話我肥佐,我而家成6個半月,有8磅,都正常啦!我而家仲係小朋友,重都正常啦!各位哥哥姐姐,幫下我主人啦!佢d職業病很嚴重呀!喵喵!

喜與樂

一位男會員問道:『你入行多年,經常面對客人,說的便是均衡飲食,運動積極,你不感到沉悶嗎?』我微笑道:『若果人人只需要說這八字真言便可減磅的話,那真不錯,可是畢竟是對人的工作,每個人的思想、生活習慣及性格也是不同的,所以每次面對個案時總有些挑戰。』他好奇的績問:『那麼,有失落及氣餒的時候嗎?』我回答:『當然有!每當部份朋友,總認為仍大魚大肉,只需看一看你便能瘦身時,你像有點愛莫能助!哈哈!你不就是好例子嗎?』我倆一同笑了。
多年來,幸運地,每當我有點失落時,身邊總有讀者、客人默默地支持著,她們減磅成績,是我工作的動力,尢其多年後,在街角碰上他們,仍看到窈窕的身軀,那種喜悅的感覺,實不能用筆墨形容出來。

2008年5月19日星期一

防不勝防的反式脂肪


昨天,雖然是星期天,我還是努力的工作。

下午3時許,聯同另一名經濟日報出版社的作者,內衣設計師何綺雯小姐,一同主講了名為《好有營又好身型》的講座,席間,與何小姐交流了工作的心得。我問:『客人常問的問題,是否內衣可達瘦身的功效呢?』她說:『你怎知道呢?她們經常以為矯形內衣可像變魔術般,將背部的肥膏推向前,變成波濤洶湧的情況,其實那件小衣服,畢竟是衣服的一部份吧!希望能瘦身,絕對是天方夜談。』

講座完畢後,大會設問答時段,如我所料,聽眾所問的問題,離不開近日大熱的反式脂肪,一位太太異惑的問道:『我曾看過餅乾之成份,卻發現當中的氫化脂肪,像是不能避免的,作為消費者,應何選擇呢?』這個情況,請恕我直言,暫時,在香港的營養標籤仍未推行之際,反式脂肪,真是防不勝防,我們只可減少烘焙或油炸的食物,危機程度可降低,但選擇餅乾時,不防多選不同牌子,而每次進食量,不多於5片,同時較為鬆化的餅乾,一般含較多反式脂肪,遵循以上守則,應該可將危險程度降低。

各位朋友,病從『口』入,希望我們的政府,能切實執行營養標籤法例,進一步保障市民健康。

2008年5月15日星期四

告急-請伸出援手

《唐山大地震》這本書籍,相信不少在朋友也看過,就算沒有,你或會知道那場浩劫,搶去了24萬人的生命。中學時代,對這部書籍特別深刻,生還者回憶起地震當時的每一幕情景,都反映著他們的驚慌及無助,一句『活著的比死去的傷痛』更令我深刻落淚。

可是,無情的天災在30多年後,再一之震碎每一個中國人的心,前天,當大家正享受一個悠長的長週末假期時,手機『震』醒了我,『中國四川發生7.8級地震』這個數字,好像十分熟悉,30年前的唐山大地震也剛巧是這個強度。連日來,拯救人員努力以赴,把握黃金72小時,希望將更多人民拯救出來,在毗方,生活在福地香港的港人,請快伸出拯手,齊來幫助一班災民,盡快重建家園。

為了支持各振災活動,各減磅戰友們,這幾天不妨省下上餐館的金錢,自行準備午餐,將款項捐助給這班在遠方的災民,謝謝!

以下是部份志願團體的振災戶口:香港紅十字會HSBC(567-650155-016),恆生銀行(267-175123-001)

2008年5月11日星期日

低脂、低糖可繼續名不附實

今天,一早被愛貓吵醒,見時間尚早,今天的主角媽咪仍在睡夢中,便上網瀏覽各大報章的新聞,豈料,看畢後,我面面紅耳赤,怒氣沖沖的喃喃自語道:『政府又屈服於商界,強硬的立場不再!』

這個5月,對任何一個小市民來說,都是十分重要的月份,苦候多年,經過修定再修定的營養標籤條例,可望於本月通過,並於2010年推出。可是,繼早前政府讓年銷少於3萬件,而沒有營養聲稱的食物可享有豁免後,昨天,又聽聞政府再作讓步,讓標明低脂、低糖而又年銷少於3萬件的食物,不需附加營養標籤,即是說,這些標語的可信性,又隨之而下降了。

個人認為,食物生產商在食物招紙上,加入低糖等標語以圖增加銷量,理應將其成份的實際數字各知消費者,我亦曾見不少客人,看到這些標語後,便盲目地購買食物,如今,加入標語又不需告知消費者成份之實際含量,豈不是產品可繼續掛羊頭賣狗肉!

故事能否『大團圚結局』,請繼續留意本網誌,或留意各大報章。

2008年5月9日星期五

Elmo換牙


今天,一早醒來,便忙於準備tvb週刊的食譜拍攝活動,但開始工作前,我必定先安排好愛貓Moo仔的早餐,當我拿起牠的飯碗後,突然,我發現飯碗內,有一隻『疑似』牙仔的物體及少許血絲,對於我這個養貓初哥來說,這一個情況,確實令我擔心不已。心想:『幹嗎年紀輕輕,便有脫牙問題呢?是否需要帶牠往獸醫處看過究竟!』幸好,當我正憂心忡忡之際,我一位愛貓朋友剛好來電,我當然不錯過這機會,問過究竟。她笑了兩聲說:『你隻Moo仔,剛好6個月,需要換牙啫,不用擔心啊!』於是,我這個初哥便放下心頭大石,繼續準備專欄的食譜了。

相片案:從睡夢中驚醒的Moo仔。

真金不怕洪爐火

這個月,是每一個關注健康的朋友的大日子,因為有關營養標籤的法例,可望於今個月通過並在2010年推行。對於我這類關注健康的前線分子,絕對是天大喜訊。
前天,漏夜翻閱近日有關營養標籤的報導,得知立法會內,食品業界、各黨派議員及專業團體,各持己見,令議會場內,鬧得熱烘烘的。

食品業界,一般擔心,營養標籤法例會令部份入貨量少而又符加營養聲稱的食物,因要添加營養標籤,而令成本增加,影響其利潤,個人認為,反過來看,若這些聲稱低糖,低脂的食物,真的不是掛羊頭賣狗肉的話,加上詳細的營養標籤,令消費者認識其真面目,在關注健康的年代,必定是銷量的保證。

真金不怕洪爐火,希望是項法例盡快獲得通過,令廣大的消費者們,不再墮入標籤陷阱。

註:相中的豆漿聲稱低糖,可是根據其營養標籤顯示,每杯(235ml)含有9克糖,即約2杯匙糖了。我亦曾經有部份客人,誤以為低糖,每天飲有三數次,令體重無故上升,2010年法例實行前,大家應小心小心。

2008年5月7日星期三

鬼鬼祟祟的走進超市


由於星期四將會舉辦新講題的講座,這幾天都忙於準備資料。

今天,放工後,為了令講座內容天多采多姿,我到超市進行實地的觀察,了解食物的成份資料。踏進超市後,我心想:『配合影像比說話更易令人印象深刻,於是我想到將一系列問題產品,購回來,好讓我影張沙龍,讓聽眾能詳細了解!』但數分鐘後,我改變主意:『購入這些高糖產品,豈不是要把他們喝乾,到時那怕肥在我身!』於是我決定鬼鬼祟祟的,將這批問題產品,放進購物車,找個暗角,將產品入影下沙龍,在星期四晚與各位分享,以下便是其中一種聲稱低糖的產品,你看235毫升已含用9克糖,即約2茶匙的糖分了。

2008年5月5日星期一

營養師披露瘦身餐



終於完成新講座的資料,『減得有營』第二炮--營養師披露瘦身餐單將於星期二開始報名,但貴為我的忠實讀者及博客,當然可率先報名啦!

以下是講座的資料,有時間的話,記得打電話留位呀!因為今次個場只可以座60人咋!
留座熱線:2891 0920

2008年5月4日星期日

咖啡人在銅鑼灣


近日,大家也來談論慳錢策略,以對抗通貨膨脹。今天,我也來獻計,希望能助大家省點錢。

上星期,我行經銅鑼灣時,忽然,有一個巨型咖啡杯向我招手,原來是麥當當咖啡店的宣傳計劃,免費向途人派發贈飲,我這個小市民,當然也來湊熱鬧,拿過一杯後,每天午飯時間,我也來到這裡來,喝一杯免費咖啡,才努力工作。如是者一星期過去了,平日我每天一杯22元的星巴克咖啡,便省了下來,於是一星期,便省了110元了。哈哈!你看我多精明呢!