營養師黃凱詩的生活點滴

2013年9月17日星期二

活學營養及體重管理課程(第六期)



利用深入淺出的方法學習營養學,從而逹至自我管理體重及健康的目的

開班日期: 1023(逢星期三及五#)
上課時間: 晚上7:00-9:00
上課地點:九龍窩打老道23號香港中華基督教青年會107室
(港鐵油麻地站A2出口)




 
導師:營養師黃凱詩及其他營養師 (*黃小姐將任教6)
學費:HKD 3500 (尚營坊會員價HKD2900)
課程內容:
23/10*    基礎營養學﹑評估體重方法﹑營養及熱量需要
30/10*    消化系統及詳細分析食物吸收及脂肪使用方法
6/11*      如何評估食物熱量﹑餐單設計及健康食物選擇
13/11      分析坊間的減肥方法及出外飲食策略
20/11       功能食物食物的神奇效用(大蒜﹑亞麻籽﹑黃豆﹑果寡糖等)
27/11      病患與飲食的關係(腸胃﹑皮膚﹑失眠﹑經前綜合症等問題)
4/12        病患與飲食的關係(心血管病)
11/12*     詳細分析營養標籤
18/12*     修身運動示範及制定自己的運動計劃
20/12()*#  體重管理個案分析

**出席率逹80%以上,將頒發修業證書

查詢及報名熱線:2992 0148


2013年9月14日星期六

Cappuccino

今日,突然想到郊外走走,想到了西貢這個地方。走了一會,想找一間咖啡店坐下,原來也是很困難的。在香港,就算是西貢這些地方,租金一點也不便宜,想找一間有個性的咖啡店,就是難上加難,見到的,也都是集團經營,唉!我們的香港就變成這個樣子。


香港,也真是一個壓力煲,少一點正能量,倒也很難生存,前天,與友人在尖東站遊走,我們站在行人輸送帶上,不自覺地行走,身旁兩位外地遊客,就站著讓輸送帶將自己從A點帶到B點,我跟友人對望,笑了,原來我們站在輸送帶仍不滿足,還要在那兒行走呢!細想一下,我們又用不用這麼急促呢!你以為這叫增取時間嗎?但這樣急,其實自己正在消耗著自己的生命。

所以,現在的週六日,都會讓自己休息一下,看看書,聽音樂,影影相,做園丁,當然還有做一天的貓奴,都是我讓自己好好學習放下的方法。今天,我說喝著這杯Cappuccino,拿著一本好書,就休息了一個下午。知否我為何選這杯Cappuccino,而不是我最愛的Latte呢?很簡單,前者較少奶又細杯,熱量不太高吧!畢竟小女子正積極減肥。


如果你跟我一樣又怕肥又愛坐在咖啡店發呆的話,Cappuccino會是理想的選擇,當然若你能接受黑咖啡的話,那就更好吧!

2013年9月9日星期一

各項運動消耗

如果想確保你的運動能燒脂瘦身,切記運動
宜配合呼吸,確保有足夠氧氣進行有氧運動;
宜定時補充水份;
宜有輕度至中度喘氣效果;
忌間 斷式的運動;
忌少於20分鐘的運動;
忌一邊運動一邊看雜誌;
祝修身成功。

給你們多一個參考,以下數字,模礙一位130磅的人,即Bonnie,如果連續不斷進行該項60分鐘運動,可消耗的熱量。

羽毛球 (430)
籃球(504)
單車5.5mph(228)
      9.4mph(354)
健康舞(360)
划艇(420)
游泳﹣蛙式(576)
        自由式(552)
網球(453)

Source: Exercise Physiology-Williams and Wilkins,McArdle,Katch

2013年9月7日星期六

池畔隨寫

剛才在泳池遇上一位可愛的小朋友,她年約3歲,正在上她的游泳課,該是首二三堂。

她在吹波波,正學習呼吸,但她的表情告訴我,她怕得很,教練著她用口吸一口氣,再在水中吹出來,可是,第一次,她就喝了一大口池水,我見她想哭,但堅強的她沒有哭出來,教練給她信心,鼓勵她,她再努力,一吸一呼,但卻變成一呼一吸,鼻子也入水了。這一次,她感到辛苦,大哭了。

突然,他身邊出起一位比她年長幾3歲的哥哥,大家互不認識的,但是見到小妹妹在哭,他上前鼓勵她,也跟小妹妹一起再試吹波波,小妹妹望著哥哥,努力多試一次,成功了,呼出了數個波波,她笑了,哥哥給她一個擁抱,給予支持,然後,小妹妹便努力繼續練習。

這一幕平凡不過的畫面,其實也像我們的人生,每一天,我們也在上一堂又一堂的課,由求學時期的考試,到出來工作,再組織家庭,面對死亡,其實也經歷著不同的挑戰及學習,我們會面對不同的挫折,會感到失落及無助,但事情完結了後,我們又跨過了一個難關,人生的課程又踏進了一大步。

面對困難的能力,不是與生俱來的,是要經過學習,然後去體會,但只要你拿出勇氣去面對,你必定會成功。這段日子,我可以跟你們分享的是,人生裡面,有所得之餘,某些東西就是會流走,懂得放下,是需要學習的,需要勇氣的,你總不能得到所有的東西,你不可對自己過份刻薄,得到100分,就渴望另一個120,得到後又期待140分的來臨,每一天就是被進步強迫症追趕著,但停下來,你卻會發現你的情緒健康,只得零分。

如果你碰到情緒問題,請不要逃避,沒錯,情緒病是可怕的,但可怕並不代表我們要逃避,有問題,就自然有解決的辦法,就正如蟑螂也可怕,但若你不處理牠,牠又會跑出來嚇你,所以你會找殺蟲劑,把牠狠狠地處理一樣。

就讓我們也一同努力吧!