今個星期有兩日假,攪到個個打工仔都烚下烚下,仲加埋日落夜落嘅雨,holiday mood超強,既然大家都無哂心機做嘢,仲喺返工時間上我個blog,等我同大家計劃下星期四喺屋企玩煮飯仔時候做d咩啦 ! (小心:老細出沒注意) 菠菜肉醬千層麵 (換算份量:1份五穀+3份肉+1份蔬菜+1份脂肪) 材料: 千層麵 1片 菠菜切碎1碗 番茄 1個 免治豬肉 40克 蒜蓉 1茶匙 低脂芝士 1片 金寶低脂蘑菇忌廉湯 1/3罐 蛋 1隻 油 1茶匙 鹽 1/3茶匙 醃料 (用於豬肉): 鹽 1/3茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 豉油 1/2茶匙 做法: 1. 將蛋拌勻,下油炒熟雞蛋,用鑊鏟將蛋剁碎,放在飯盒的一邊。 2. 千層麵灼熟至焾身,瀝乾,切成小塊。 3. 菠菜洗淨,用1/3茶匙鹽及水灼熟,瀝乾,切碎,再加入蘑菇忌廉湯略煮,備用。 4. 番茄洗淨,切件再切碎。 5. 用醃料把免治豬肉醃好。 6. 燒熱鑊,下油炒熟豬肉,再加入番茄炒勻至番茄焾身,盛起,備用。 7. 低脂芝士切成4份。 8. 準備長形焗盤,噴少許油份,放入千層麵,放上芝士,再放上菠菜蓉,淋上肉醬汁,重複以上步驟3次。 9. 放入焗爐以150度焗20分鐘,焗至金黃色,放在飯盒另一邊,即成。 其實個菠菜蓉好食又健康,加件燒三文魚或者帶子伴入長通粉,上面再放片芝士焗5分鐘等佢慢慢流落去D通粉,超正。