營養師黃凱詩的生活點滴

2009年9月11日星期五

噴噴油...都會肥



想買油,買咩油呢?如果有D油食咗唔會肥就最好喇!

於是,行到貨架,見到枝又高貴身型又好嘅橄欖油就覺得,發達喇,食咗你仲唔瘦,聽完講座後,你會知道,這一切都錯了,任何一種油,熱量也是相約的,1茶匙,都是45卡。

唔係喎,營養C,上個禮拜,行高貴超市時,見到一枝噴噴油,佢個身份証 (即係背脊個營養標籤,咩成份,都係零,仲唔俾我搵到佢,發達喇,唔信你睇下...

睇咗1分鍾,覺得唔對路,再睇下個配料表,主要成份係芥花籽油同卵磷脂,無理由無熱量,再睇下個Severing size,1/4秒...我開始明白,問題係邊,我畢竟唔識化驗,無辦法知真實的熱量資料,所以我決定上佢外國嘅網頁查探。

查詢美國食物標籤的指引(NLEA),若每1個使用份量 ,即Serving size,中之脂肪少於0.5克,可在有關標籤標示為"0",根據該公司的網頁資料,每一份(即按1/4秒)的食油,有0.3克脂肪,即是話你突然手抽筋,按住1秒,就有1.2克脂肪,即10.8卡的熱量了。

所以大家千奇唔好抱住佢無熱量的心態一路噤,隨時用多咗都唔知。雖然有個標籤陷阱,但其實枝油的確可以幫你用少好多油,竅門係佢個噴嘴,可以噴一下就令d油好平均咁分佈係個鑊囉!為咗幫大家試下佢嘅威力,我今朝用咗佢煎蛋,噴一下就係1/4秒,所以每一次最多噴4下,即係有1.2克脂肪,少過1茶匙油(1茶匙油有5克脂肪)。

不過記住噴咗先開火,如果唔係就真係會噴火架。

11 則留言:

匿名 說...

吓!!? 1/4秒好似咁虛無縹緲架!

匿名 說...

好彩有你幫手,如果唔係肥咗都唔知!
婷婷

匿名 說...

個格仔餅....好似好好食...點計架??
carman

匿名 說...

死囉!我仲猛噤,唔怪得磅數唔落啦!
sally

匿名 說...

從這段文章中,除了得到營養知識外, 更感受到你那份認真求知, 敬業樂業的精神, 世上難尋, 直得一讚, Carry On, good girl!

匿名 說...

我買咗喇!好好用,我會記住只按4下!!!

匿名 說...

請問在那一區的高级超市!

Cynthia (黃凱詩) 說...

Citysuper 呀!有d大間少少的百佳惠康都有,好似40蚊有找!

匿名 說...

講枝油都咁攪笑,都唔知你個腦咩構造,但係真係服咗你!

匿名 說...

我都買咗喇!用咗佢煮雜菌炒芋絲!

匿名 說...

I've just bought one at Market Place by Jasons(price @ $52.90). There are two other brands with spray function and the price is similar.
WS