令人回味的低脂白汁意粉

小時候，婆婆稱我為冬菇王，因為的超級喜歡吃冬菇，每逢有冬菇這道菜，必定多添米飯。長大後，對菇類食物，更愛不釋手，蘑菇更是我的摯愛。

我愛以蘑菇製作美食，白汁蜆肉蘑菇天使麵，更是我最拿手的菜式，可是眾所周之，白汁脂肪極高，多吃隨時有大肚腩危機，但是自從我發現『她』以後，這一切便改寫了。『她』便是一罐低脂蘑菇湯了。將1/2罐湯煮熱，再放內已切粒的蘑菇及蜆肉，製成汁醬，放於已烚熟的天使麵中，即成。若你像我般講究，便灑上少許黑胡椒，喜歡芝士的朋友，可放上一片低脂芝士，將放入小焗爐中，香味更濃郁。可是食物雖然低脂，但罐頭食物，畢竟也有高鹽問題，每星期一至兩次好了。