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烏冬篇

哩碗就係我最愛嘅稻庭烏冬，有時都唔駛餐餐食飯嘅!

我個人都幾奇怪，對D食物嘅製作過程都幾好奇，唔知係咪職業病呢!成日都好想知D嘢點做出尼。日本就特別多這種活動，很多食物製造廠也有所謂的見學，即係參觀活動，我覺得幾有趣吖!上次去年日本就參觀咗醬油製造，上上次又去咗拉麵的見學，好特別架!

今日行行下街，去到一間烏冬店，見到D廚師做烏冬，都吸引我睇咗一陣，好多朋友都知我好鍾意食烏冬，但係讚岐同稻庭，我就較愛後者，烏冬作為減磅食材都唔錯架，有時我覺得食得太肥膩嘅時候，我都會煮1個小烏冬+冬菇金菇同娃娃菜+3粒魚蛋/黑椒牛丸，咁就又飽又滿足啦!不過最重要就係加1隻指天椒，嘩!正哂!

這個製麵機我讀書年代都玩過...好過癮架...

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匿名說…
Is this Udon shop located near Chung King Mansion, basement? Someone told me that Korean kimchi is also good for keeping fit. What is your advice on adding kimchi to the udon soup? Hmm.. so yummy!

WS
11/15/2009 03:03:00 上午
匿名說…
你介紹的減肥餐都唔錯，明天就吃這個！
11/15/2009 03:42:00 上午
Starry說…
我都問過Cynthia減磅期間食唔食得Kimchi(泡菜),佢話最好唔好,因為多鈉(salt),易令戰友們水腫.
11/15/2009 01:07:00 下午
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避風塘

茫茫人海，兩個人能夠相 遇、 相識、相知、相愛，已經是絕不簡單的事，所以我們要學會珍惜及體諒。但開心快樂的同時，你仍要記得，有兩個人永遠在你背後為你付出無條件的愛，而那個家，才是你永遠的避風塘。
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黃詩詩教你減肥稯

好喇！一切準備就緒，可以開始報名。今日個報導都有講啦！就算隻稯係好似好鬼健康，又有豆又有什麼高纖米，都未必健康，因為會有肥豬肉同咸蛋架！詳情去今日蘋果日報睇啦！http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120604/16394929 咁都係好想食稯又點算呢！上星期都預告咗！我會親自聯同廚神Thomas先生，在今個週六同大家一齊做。 日期：6月9日（星期六） A班：2：15﹣3：15PM B班：3：30﹣4：30PM 費用：＄90 （每人一份食材） 上課地點：銅鑼灣 謝斐道482號信諾環球保險中心1201室 (港鐵銅鑼灣站C出口步行一分鐘即達) 報名方法：即日致電29920148留位，然後1個工作天內到尚營坊以現金交費便可。當然，你亦可以入數去恆生264﹣298316﹣883，再傳真入數 紙來29920146，但當然要寫上你的大名啦！ 快D報名喇！到時見！
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酸酸地的雪糕

講明先，我絕對唔係想介紹圖中的乳酪雪糕，唔好走上去Open rice search 呀!只係想幫個post襯張相啫!不過今日都真係想講吓佢。 其實香港人都真係幾三分鐘熱度，果頭食完台灣麵線同珍珠幼茶，前後唔夠一年，又換畫，成個街頭都係froyo，即係乳酪雪糕啦!但係面對這些新到產品，作為營養師，有時都幾懊惱，因為這些街頭小食，是沒有營養標籤的，最慘係佢哋成日以健康招徠，於是戰友就當然信以為真啦!肥咗都唔知咩事! 當然如果要比較乳酪雪糕及普通雪糕，前者一定優勝D，因為佢哋都加有活性乳酸菌，對腸臟都健康D啦，仲可以增強抵抗力，但問題係，乳酪是由牛奶經乳酪菌發酵而成的，所以都幾酸，就係因為佢酸，大部份人都較難接受，所以好多時會加糖囉! 所以呢，佢哋好大機會陰D陰D甜死你。 我就親身用我個銀針口試過兩間，一間是上圖那間，另一間是自助服務的，自助服務那間是由美國來港的，美國的網頁，就有原味的熱量，每100克75卡，脂肪是0的，但有兩茶匙糖，如果Keep Fit朋友要食，1次食100-150克尚算可接受，不過佢都幾奸架，網頁只有原味的營養資料，其他口味呢，都沒有顯示，聰明人應該知點解啦! 但我頭先同車厘子講，佢就話唔鍾意這間，點解?好簡單...好酸囉，我食完都酸到震咗一震，但我都幾鍾意。 那間yogo，就沒有營養資料，但我的銀針口話我知因為唔酸，所以有機會多加了糖... 其實外國有一間叫pickberry，佢個網頁的營養資料都好詳細，可以參考吓，100克的綠茶froyo，110卡，糖份已有20克，即4茶匙糖，都好高糖架，其實大部份都係咁，仲要記住，大家一次唔只食100克呢？所以，量力而為啦! 戰友們少食少食為佳。講真，真金不怕紅爐火，如果真係低糖低脂，就話俾大家知佢嘅營養資料，咁大家咪可以做個聰明選擇囉! 忠告大家一句啦! 酸酸地...會好D！
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