明天便是一年一度洗邋遢的日門子了，大家做好熱身未呢？點解要做熱身，原因好簡單，因為大部份香港人都少做運動，肌肉力量差，若要長時間做抹窗、拖地等動作，肌肉容易受傷，所以緊記先做伸展動作。睇下D伸展運動的圖片先！
除左屋企要洗邋遢外，有無諗過，你條積滿肥膏的血管同遺留很多宿便的腸臟也要洗邋遢呢？點洗，一定唔係用通渠佬啦！今日打算同大家分享吓兩種『去污高手』，水溶性纖維 (soluble fiber) 同非水溶性纖維 (insoluble fiber)。
可能你會認為大家都好清楚這兩種『去污高手』，但其實很多朋友也有誤解，認為這兩種物質是一樣的。在外表而言，水溶性纖維是可溶於水的，而且含水溶性纖維的食物吸水後常給你一種啫哩狀淋身粉粉的口感，情況如同你吃紅豆及蘋果肉的感覺。相反，非水溶性纖維是不能溶於水的，它的質感比較粗糙，就好像你吃糙米飯的感覺。
就功能而言，它們迥然不同，前者水溶性纖維能令血液中的壞膽固醇(LDL)下降，保持心臟健康，另外，更可減低血糖上升的速度；但後者卻是腸臟的清道夫，將食物的體積加大，減低廢物停留於腸臟的時間，可減低便秘、痔瘡及大腸癌的機會。所以兩者的工作岡位是完全不同的，但是很多食物中，均含有兩種纖維，只是它們的比例不同吧！例如：1碗糙米飯，便含有3.2克非水溶性纖維，但水溶性纖維只有0.2克。
除左屋企要洗邋遢外，有無諗過，你條積滿肥膏的血管同遺留很多宿便的腸臟也要洗邋遢呢？點洗，一定唔係用通渠佬啦！今日打算同大家分享吓兩種『去污高手』，水溶性纖維 (soluble fiber) 同非水溶性纖維 (insoluble fiber)。
可能你會認為大家都好清楚這兩種『去污高手』，但其實很多朋友也有誤解，認為這兩種物質是一樣的。在外表而言，水溶性纖維是可溶於水的，而且含水溶性纖維的食物吸水後常給你一種啫哩狀淋身粉粉的口感，情況如同你吃紅豆及蘋果肉的感覺。相反，非水溶性纖維是不能溶於水的，它的質感比較粗糙，就好像你吃糙米飯的感覺。
就功能而言，它們迥然不同，前者水溶性纖維能令血液中的壞膽固醇(LDL)下降，保持心臟健康，另外，更可減低血糖上升的速度；但後者卻是腸臟的清道夫，將食物的體積加大，減低廢物停留於腸臟的時間，可減低便秘、痔瘡及大腸癌的機會。所以兩者的工作岡位是完全不同的，但是很多食物中，均含有兩種纖維，只是它們的比例不同吧！例如：1碗糙米飯，便含有3.2克非水溶性纖維，但水溶性纖維只有0.2克。
以下的纖維成份比較表，希望可幫倒大家啦！( )的數字是非水溶性纖維的份量
蘋果1個(中)1.0 (2.8)
蘋果汁1杯0.1(0.1)
香蕉1隻(中)0.7(2.1)
西柚半個(中)1.2(0.3)
奇異果1個(中)0.6(2.0)
橙1個(中)1.8(1.3)
梨1個(中)2.2(1.8)
士多啤梨1/2杯0.5(1.3)
西蘭花1/2杯1.4(1.4)
粟米1/2杯0.3(1.7)
豌豆(青豆)1/2杯1.3(3.1)
薯仔 (連皮)1個(中)1.2(1.7)
番薯1個(中)1.3(2.2)
焗豆1/2杯2.1(4.2)
黃豆1/2杯2.4(3.0)
白麵包1片0.3(0.3)
麥包1片0.3(1.6)
白飯1碗0.2(0.4)
糙米飯1碗0.2(3.2)
燕麥糠1湯匙0.4(0.5)
麥片1/2杯0.9(1.1)
亞麻籽1湯匙0.8(0.7)
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