最憎就係情人節出街食飯，人又多，又貴，最慘就是無得揀，記得有一年，同舊男同學出街食飯，咩餐都無，只得那個溫馨情人餐，都唔知幾老土，攪到對方誤會就唔好啦！最大鑊係，最後個甜品有個心型蛋糕，都唔知幾尷尬！
今年為咗大家荷包著想，我準備了一份有4道菜的溫馨情人餐，最緊要係，由我同事Thomas 研制成功的低糖低脂木糠布甸更同時於情人節前成功，所以不如大家都係在家煮飯仔啦！
溫馨情人餐 (2人份量)
前菜--柚子大蝦雜椒沙律
湯--低脂蘑菇忌廉湯
主菜--奧米加魚柳蘆筍伴天使麵
甜品--低糖低脂木糠布甸
柚子大蝦雜椒沙律
材料：
碌柚6片
三色椒2碗
三色椒2碗
中蝦6隻
指天椒1隻
青檸1個
多士1片 (切粒)
製法：
1.先將三色椒及中蝦烚熟；
2. 將多士剪成小粒；
3. 伴入柚子肉、三色椒、蝦及多士粒；
4. 最後伴入青檸及指天椒絲即成。
低脂蘑菇忌廉湯
材料：
啡蘑菇兩盒 (1盒放入攪拌機，1/2盒切片，1/2盒即粒)
脫脂奶125毫升
低脂忌廉300毫升
雞湯250毫升
調味料: 黑胡椒粉碎
製法：
1. 將1盒蘑菇、脫脂奶、忌廉及雞湯放進攪拌機；
2. 攪拌後，中火煮，再加入蘑菇片及蘑菇粒即成。
奧米加魚柳蘆筍天使麵
材料：
三文魚240克
泰國蘆筍1盒
天使麵(熟)2碗
蜆肉12隻
調味料：
蒜頭少許
辣椒少許
黑胡椒
製法：
1. 先烚熟天使麵及蘆筍，
2. 將蒜頭加入1茶匙油起鑊，再放入蜆肉，加入半杯水煮天使麵；
3.將三文魚加進少許黑胡椒調味，用易潔鑊煎熟魚柳，伴以天使麵及蘆筍即成。
低脂低糖木糠布甸
材料：
低脂忌廉200克
淡忌廉100克
瑪莉餅10片
代糖3茶匙
白糖3茶匙
製法：
1. 用打蛋器將忌廉、白糖及代糖打至軟滑；暫時放進冰箱內；
2. 將瑪莉餅弄碎；
3. 將打好的忌廉及餅乾碎以一層層的方法放進小杯內；
4. 放入冰箱內2小時即成。
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