唔知係咪編輯小姐好想食咖哩雞,定係佢想幫我谷多D人流入尼哩度，今日個專欄隻註腳相信係自己無端端爬咗出尼，不過唔緊要啦!錯有錯著，咁我哋就一齊重溫個低脂咖喱雞嘅做法啦!
當然要準備下D材料先:
脫脂雞湯500毫升；脫脂奶125毫升；洋蔥1個；新薯3個；去皮雞脾肉160克；番茄1個
當然仲要準備調味料啦！
咖喱粉2湯匙；黃薑粉少許；辣椒粉少許；醃雞肉(1茶匙咖喱粉+1/3茶匙鹽+少許多用途調味香草)；生粉1湯匙
好啦！可以開始喇！
1. 半個洋菇切碎，另一半切角；連皮薯仔先切件，再出水；
2. 番茄去皮切碎，將雞肉用醃料醃好；
3. 為了令食物的脂肪量減少，可先用焗爐焗熟雞肉，15分鐘180度；
4. 將洋蔥碎用極少油炒香，收慢火再加咖喱粉、辣椒粉及黃薑粉；(小心咖喱粉燒焦呀！)
5. 再將切角的洋蔥炒香；
6. 將番茄、(4)及(5)的材料及薯仔加入雞湯；細火煮20分鐘；
7. 最後將焗雞肉加入，慢火多煮20分鐘；
8. 再加奶及生粉水多煮5分鐘即成。
記住唔好煮咁多飯，減磅戰友唔想鹽份過高積水，就用2-3湯匙汁好喇！畢竟雞湯也有鹽。
好啦!今日個天悶悶地，令人無咩胃口，就今晚一齊煮啦!
當然要準備下D材料先:
脫脂雞湯500毫升；脫脂奶125毫升；洋蔥1個；新薯3個；去皮雞脾肉160克；番茄1個
當然仲要準備調味料啦！
咖喱粉2湯匙；黃薑粉少許；辣椒粉少許；醃雞肉(1茶匙咖喱粉+1/3茶匙鹽+少許多用途調味香草)；生粉1湯匙
好啦！可以開始喇！
1. 半個洋菇切碎，另一半切角；連皮薯仔先切件，再出水；
2. 番茄去皮切碎，將雞肉用醃料醃好；
3. 為了令食物的脂肪量減少，可先用焗爐焗熟雞肉，15分鐘180度；
4. 將洋蔥碎用極少油炒香，收慢火再加咖喱粉、辣椒粉及黃薑粉；(小心咖喱粉燒焦呀！)
5. 再將切角的洋蔥炒香；
6. 將番茄、(4)及(5)的材料及薯仔加入雞湯；細火煮20分鐘；
7. 最後將焗雞肉加入，慢火多煮20分鐘；
8. 再加奶及生粉水多煮5分鐘即成。
記住唔好煮咁多飯，減磅戰友唔想鹽份過高積水，就用2-3湯匙汁好喇！畢竟雞湯也有鹽。
好啦!今日個天悶悶地，令人無咩胃口，就今晚一齊煮啦!
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Tammy