唔知係咪編輯小姐好想食咖哩雞,定係佢想幫我谷多D人流入尼哩度,今日個專欄隻註腳相信係自己無端端爬咗出尼,不過唔緊要啦!錯有錯著,咁我哋就一齊重溫個低脂咖喱雞嘅做法啦!
當然要準備下D材料先:
脫脂雞湯500毫升;脫脂奶125毫升;洋蔥1個;新薯3個;去皮雞脾肉160克;番茄1個
當然仲要準備調味料啦!
咖喱粉2湯匙;黃薑粉少許;辣椒粉少許;醃雞肉(1茶匙咖喱粉+1/3茶匙鹽+少許多用途調味香草);生粉1湯匙
好啦!可以開始喇!
1. 半個洋菇切碎,另一半切角;連皮薯仔先切件,再出水;
2. 番茄去皮切碎,將雞肉用醃料醃好;
3. 為了令食物的脂肪量減少,可先用焗爐焗熟雞肉,15分鐘180度;
4. 將洋蔥碎用極少油炒香,收慢火再加咖喱粉、辣椒粉及黃薑粉;(小心咖喱粉燒焦呀!)
5. 再將切角的洋蔥炒香;
6. 將番茄、(4)及(5)的材料及薯仔加入雞湯;細火煮20分鐘;
7. 最後將焗雞肉加入,慢火多煮20分鐘;
8. 再加奶及生粉水多煮5分鐘即成。
記住唔好煮咁多飯,減磅戰友唔想鹽份過高積水,就用2-3湯匙汁好喇!畢竟雞湯也有鹽。
好啦!今日個天悶悶地,令人無咩胃口,就今晚一齊煮啦!
當然要準備下D材料先:
脫脂雞湯500毫升;脫脂奶125毫升;洋蔥1個;新薯3個;去皮雞脾肉160克;番茄1個
當然仲要準備調味料啦!
咖喱粉2湯匙;黃薑粉少許;辣椒粉少許;醃雞肉(1茶匙咖喱粉+1/3茶匙鹽+少許多用途調味香草);生粉1湯匙
好啦!可以開始喇!
1. 半個洋菇切碎,另一半切角;連皮薯仔先切件,再出水;
2. 番茄去皮切碎,將雞肉用醃料醃好;
3. 為了令食物的脂肪量減少,可先用焗爐焗熟雞肉,15分鐘180度;
4. 將洋蔥碎用極少油炒香,收慢火再加咖喱粉、辣椒粉及黃薑粉;(小心咖喱粉燒焦呀!)
5. 再將切角的洋蔥炒香;
6. 將番茄、(4)及(5)的材料及薯仔加入雞湯;細火煮20分鐘;
7. 最後將焗雞肉加入,慢火多煮20分鐘;
8. 再加奶及生粉水多煮5分鐘即成。
記住唔好煮咁多飯,減磅戰友唔想鹽份過高積水,就用2-3湯匙汁好喇!畢竟雞湯也有鹽。
好啦!今日個天悶悶地,令人無咩胃口,就今晚一齊煮啦!
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Tammy