營養標籤小法寶

嘩!一塊小小的杏仁餅，竟然有80卡，即是食3塊，已經是一碗飯的熱量了!真係犀利，有了營養標籤，就是有這個好處，大家可以知道吃了什麼進肚子裡。

那麼，怎樣選擇呢?當然唔只看熱量吧!以這個杏仁餅為例，我們希望脂肪所提供的熱量應低於總熱量的30%，但當然愈低愈好啦!這塊餅，1塊是80卡，脂肪是3.7克，1克脂肪提供9卡，所以從脂肪攝取的熱量便是(3.7x9)=33.3卡，那麼，脂肪佔整體熱量的百份比就是(33.3/80) x 100%=41.6%，所以脂肪量太高了，另外，當然要注意糖份，糖份最好不應多於總熱量的10%，這個食物，糖份含5克，1克糖=4卡，即是有20卡來自脂肪吧! 20/80 x 100%，即是25%的熱量又是來自糖份，即是說，它是高糖高脂小食了，明白嗎?

還有6日，營養標籤法就推行了，很多食物已做好準備，食物安全中心，也準備了一個很有用的<營養標籤小工具>，你可以輸入你常吃的食物資料，比較幾款食物的營養素，以及我知道那種食物佔你每天需要營養素的百分之幾，大家都試下玩啦!我剛剛用過，都幾好用架，不過你一定要清楚知道食物中每種營養素嘅資料先用得到~

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/nl_widget.html