嘩!一塊小小的杏仁餅,竟然有80卡,即是食3塊,已經是一碗飯的熱量了!真係犀利,有了營養標籤,就是有這個好處,大家可以知道吃了什麼進肚子裡。
那麼,怎樣選擇呢?當然唔只看熱量吧!以這個杏仁餅為例,我們希望脂肪所提供的熱量應低於總熱量的30%,但當然愈低愈好啦!這塊餅,1塊是80卡,脂肪是3.7克,1克脂肪提供9卡,所以從脂肪攝取的熱量便是(3.7x9)=33.3卡,那麼,脂肪佔整體熱量的百份比就是(33.3/80) x 100%=41.6%,所以脂肪量太高了,另外,當然要注意糖份,糖份最好不應多於總熱量的10%,這個食物,糖份含5克,1克糖=4卡,即是有20卡來自脂肪吧! 20/80 x 100%,即是25%的熱量又是來自糖份,即是說,它是高糖高脂小食了,明白嗎?
還有6日,營養標籤法就推行了,很多食物已做好準備,食物安全中心,也準備了一個很有用的<營養標籤小工具>,你可以輸入你常吃的食物資料,比較幾款食物的營養素,以及我知道那種食物佔你每天需要營養素的百分之幾,大家都試下玩啦!我剛剛用過,都幾好用架,不過你一定要清楚知道食物中每種營養素嘅資料先用得到~
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WS
Mavis
最近佢居然係我公司附近開咗間分店引誘我, 好彩香港冇得試食, 否則我死梗 ~__~"