營養師黃凱詩的生活點滴

2010年10月25日星期一

Kim Chi 做湯底

今日去咗間cafe食咗個Kim chi 烏冬做午餐,忽然令我想起,大家戰友有時煮烏冬嘅時候,想有D味唔駛咁悶,都可以加D Kim chi 做湯底架!

其實好簡單啫,放兩碗水煮烏冬,差唔多ok時再加kim chi ,我想個湯紅D再酸少少,可以加多個番茄煮,等佢收咁D水先上碟,就係一個番茄濃湯Kim Chi烏冬啦! 我平日鍾意食這個...

睇埋個營養標籤,脂肪就無喇! 但要小心有d會加麻油的,所以脂肪會多少少,不過用佢做湯底就唔好再加鹽喇! 這個小小盒的,已經有660毫克鈉,是一天需要的27.5%了。

唔好諗喇! 今晚就煮尼個啦~

5 則留言:

匿名 說...

我好爱泡菜架!谢谢介绍!
Ho

匿名 說...

where to buy?

Cynthia (黃凱詩) 說...

You can buy it from citysuper,marketplace etc. But you can try other brand. Only look for those which is zero fat!

匿名 說...

剛看過你今週的文章,忍不住同你講,我真是很愛你的文章呢!希望你要好好堅持,很高興從報章中認識你,有機會的話,也想到你的講座啊!Tai lin

匿名 說...

Kim Chi is my favourite.
One question: Can we use chicken broth instead of water for the soup base?

WS