正積極減磅又想食薯片,可以點算?
方法一:買包低脂薯片
方法二:自己整啦!唔識,《營養廚房》教你
買低脂薯片有咩要留意,大家可以跟住以下標準去揀,首先最緊要睇下脂肪含量,一般薯片,每次食用份量約為1oz (28克),而這28克內,最好含少於5g脂肪,即一茶匙油份,千奇唔好依賴包裝上寫上的x0% less fat,因為這只代表比一般大牌子的脂肪含量少,不一定是低脂的。
另一件事,就要睇下用d咩油,當然最好就愈少反式脂肪愈好,試下睇成份中,有無起酥油、部份氫化植物油等字眼,如果有,就即是含有反式脂肪啦!
最後就係要留意會唔會好咸,以每人每日2400毫克鈉質計算,每好一次攝取少於5%啦!即是少於120mg就最好啦,畢竟薯片都只係小食。
有多D時間又有心機玩煮飯仔,就跟住以下程序做。
1.買個靚薯仔先,最好就係新薯或日本薯仔,因為較爽口,適合做薯片;
2.然後用把較鋒利的靚刀,薄切薯仔,最緊要唔好去皮,留多D纖維;
3.跟住再用紙弄乾水份,再洒上黑胡椒及少少少少海鹽;
4.燒熱鑊,加非常少油,跟住俾D心機慢慢烘,得咗!
5.約15分鍾就可以了,咁就最健康啦!看看這幾片熱鍋上的薯片,睇倒都想食!
聽完《營養廚房》後,記得明天買齊材料,一齊做自家製薯片啦!
留言