跳至主要內容

吃泰菜吃得瘦

經常有戰友抱怨:死啦~朋友約了吃泰菜,點算呀?肥死咩! 老老實實,身為佢嘅營養師,我比佢更驚啦! 點解?因為若大家定力唔足,隨時俾D炸蝦餅、呃咗好多人嘅豬頸肉吸住,咁就隨時重兩磅喇!

既然大家次次去食泰菜都咁頭痛,我就介紹下我噚日同兩位朋友食飯食咗D咩!上面這個係咪睇到都辣呢?佢好正,酸酸辣辣的生蝦刺身,仲回味緊!

跟住出場,係泰式鹽燒魚,係咪好健康呢?但係大家記得,千奇千奇唔好以為魚肉食多多都無問題,這是大錯特錯的,魚肉跟其他肉類一樣,同等份量的熱量是相約的,只是脂肪酸的比例不同啊!情況就好像花生油和橄欖油一樣,熱量相約,脂肪酸不同吧!

仲有呀!魚片的脂肪也較高,緊記...還是記得去皮好!

好!仲有甜品食,大家可以嘗試下芒果糯米飯,椰汁另上吖!因為佢主要肥係個椰汁度,自己選擇用的份量,可以減少脂肪嘛!不過,我果日唔記得問下個廚師,唔知D糯米飯有無加糖水煮過呢?

仲未諗到父親節食咩,可以選這個啦!我同小妹就決定咗,去黃媽媽私房菜,找黃詩詩同黃霖霖兩位行政總廚泡製愛心爸爸節大餐,祝天下爸爸!父親節快樂~


留言

匿名說…
點解唔預埋黃小弟? 難道他"君子遠庖廚"?
匿名說…
係唔係在旺角, 你經常去那間店?

此網誌的熱門文章

避風塘

茫茫人海,兩個人能夠相 遇、 相識、相知、相愛,已經是絕不簡單的事,所以我們要學會珍惜及體諒。但開心快樂的同時,你仍要記得,有兩個人永遠在你背後為你付出無條件的愛,而那個家,才是你永遠的避風塘。

無油煎餃

睇完今日個專欄,你估我最想講咩俾大家知吖! 唔係點揀水餃,更加唔係10隻水餃=1個巨無霸,係大家唔好再因為慳,用雞油炒菜喇!雞油飽和脂肪高,會令膽固醇增加的,真係攪到膽固醇高要食藥,仲貴呀~ 好啦!今日話過,俾個健康餃子食譜大家,不過,如果你係我忠實讀者,你今個星期六日都應該係屋企做過。個專欄是逢星期五放在am730的,教大家做的,都是針對要減磅又愛煮食嘅朋友。每次都會講少少貼士啦!當然有卡路里俾大家參考。 香菇菜肉煎餃子( 2 人份量 =518Kcal ) 只要將更多的蔬菜如旺菜、冬菇、木耳等都加進餃子 , 將肉類的份量減少,餃子絶對能登大雅之堂,成為健康瘦身主角。可是我說的餃子,絶非坊間買回來的,因為若你不多加注意,市場上充斥著肥豬肉餃子呢!若以這個自家製餃子作為正餐,那麼,大約 5 片餃子片就如同 1/3 碗飯了,著依這份量製作,每餐可吃 10-15 隻呢!但當然,多吃碟菜會更佳。 材料: 旺菜         1/2 個 瘦肉         80 克 冬菇        4 隻 餃子皮     20 片 麻油         1 茶匙 煮食油 .    1 茶匙 熱水         1 碗 瘦肉醃料: 豉油        1 茶匙 胡椒粉     1/3 茶匙 做法: 1.     旺菜洗淨,瀝乾,切碎。 2.     冬菇用冷水浸軟,去蒂,瀝乾,切小粒。 3. 瘦肉洗淨,瀝乾,剁碎,用瘦肉醃料醃好,加 2 湯匙水,拌勻。 4. 燒熱鑊,下油,將...

選擇障礙

今次,我終於明白咩叫選擇障礙... 一個星期前,我同大家玩咗個心理測驗,問大家生日嘅時候會揀咩餅?身邊的朋友都異口同聲話,原來都唔知點揀好。我都好明白,有時無得揀又唔高興,但當有得揀就仲煩,但當選擇多到成100種嘅時候,更加唔知點算?! 有睇我個Blog嘅朋友應該知道,一個月前,我係日本睇中咗一部單鏡反光機,但最後都無買,番到香港,d戰友紛紛問我,吓?!無買呀!做咩唔買呀!個相機咁cute!!唉!你哋真係好鬼衰,明明好辛苦先放棄咗,而家又攪到我囉囉孿! 好彩!我有個好好好好人嘅戰友係日本啫,仲咁啱有個friend月尾會去日本,哩d係咪叫緣份呢!但第二個問題又難到我,成100種配搭,我而家有好嚴重嘅選擇障礙,點攪呢! 個網頁好好玩,幫你襯色慢慢揀,幫下手啦! www.camera-pentax.jp/k-x/#/simulator/120101