營養師手記

有時去街市買嘢，一定要抱住一種心態--忍忍忍... 話說兩日前，行經旺角，諗住買D水果，一行去個生果檔，見到一堆堆紅噹噹，明顯有勁多原花青素嘅車厘子向我招手，跟住檔主就話：『收工平賣，50蚊3磅！』當時我心諗，3磅?點食呀？其實我原先諗住買1磅，但係又唔好意思淨係買1磅，於是我又問：『咁兩磅幾錢？』檔主提議：『兩磅就40蚊，買三磅啦！抵D，俾多10蚊有多成磅！慳得1蚊得1蚊啦！』唉！好似好吸引咁...點算...唔得，1粒車厘子成5Kcal，食20粒已經係1日嘅quota，買3磅返屋企，隨時肥咗都唔知咩事。 最後忍忍忍...買咗兩磅，應該要食3日，好彩，車厘車係my favorite!

下個星期三，係咩日子，七一囉... 除咗七一之外，仲係我同同事本兒童食譜出街喇！這本是我的第二本小朋友食譜，係過去一年係TVB週刊食譜嘅結集，售價絕對係超值...2個硬幣就買到喇...1個$10同1個$5。所以手快有手慢無... ...周圍都會見倒，因為梗有一間係左緊囉！ 近日好多戰友同我講，D小朋友停課，日日你眼望我眼都唔知點算，仲有兩個月，唔通日日做補充練習咩，其實家長可以試下同小朋友一齊煮飯仔啦！烹飪過程中，可以促進親子關係，同時當小朋友多接觸健康食物，佢哋就可以同有營養食物做好朋友啦！ 健康飲食習慣是從少建立的，好似我咁，小朋友的年代，唔準食甜品，大咗就對甜食提不起興趣啦！(哈根大師雪糕例外，1個月都同佢做1次朋友:) ) 又完成一本...仲有一本，賣下關子先，總之俾多24小時我就好喇！ 差D唔記得多謝兩位辛勞的編輯林小姐，多謝佢哋成日催我交稿，仲有借咗好多玩具俾我哋襯相(雖然我公司已經有好多玩具)

放工已經係9點幾，有時太疲累，霎時間真係諗唔到食咩？ D戰友成日話我尖沙咀office附近有好多人氣食店，但係放工時又想唔起。原來有譚仔啦、和越..牛肉粉，仲有我間日式飯堂，板仔壽司。 諗諗下發現好似唔記得幫個心臟補充d奧米加3，於是我昨夜就入咗板仔壽司，睇下我胃口幾好... 相信大家都知道，為咗個心臟好，應該定時定候(每星期每少兩餐)食d魚，尢其是深海魚，最常見是三文魚，好多研究都指出佢可以減低三酸甘油脂同減低血液凝固，所以對預防心血管病舉足輕重。 但係大家一定要留意，多選不代表要大量食，因為份量過多，令脂肪增多，到時肥咗，都係影響健康，仲要記得去皮，可以減低脂肪。 另外，含有豐富甲型亞麻油酸(alpha-linolenic acid)的食物，例如大豆製品、芥花籽油、合桃及亞麻籽，可在體內轉化成EPA及DHA(奧米加3的成員)，所以大家可以留意，但都係果句─多吃傷肚皮呀！ 水浸三文魚的新成員，John west 外的好選擇

唔知係咪這幾天太熱呢？多咗戰友問個涼粉點整，其實大家可以去買百佳或者鷹金錢的涼粉，成罐食哂都係1份五穀，跟住說加自己鍾意的生果，昨天靜悄悄係超市偷影，認住佢啦！

頭先食飯時間，去搵咗有多年養貓經驗嘅朋友兼寵物美容店老板求助，我問：『Innova成日無貨點算？』我哋一齊研究貓糧成份，佢介紹咗d脂肪低d嘅貓糧俾大細毛試，我跟住問咗個好低能嘅問題：『d味道同食開嘅是否相似？』佢笑笑口話：『咁我又未食過？！』 我又問：『但係而家我一粒舊糧都無，點溝？』佢就話有d貓腸胃無咁敏感，都可以，但問題係，我唔知佢哋係咪腸胃敏感呢？

有無覺得佢哋個樣有咩唔同呢？一個可鄰樣囉！ 點解？因為無哂乾糧囉，全個香港D Innova 乾糧缺貨，要6月尾先有，唯有食住罐罐先，但係一般嘅貓仔，見倒罐罐會好開心，無乾糧咪仲好，但問題係，佢個主人每日早出晚歸，d罐頭又唔可以開定俾佢哋，因為會變壞，所以佢哋每朝10點食早餐，晚上11點先有晚餐食囉，所以而家一返到屋企，佢哋兩個竟然好似狗仔咁歡迎我，一反高竇貓嘅性格，無他嘅...咪因為肚餓囉！ 可能有朋友問，咁多牌子貓糧，買其他咪得，最主要問題係，貓貓腸胃敏感，如果要轉糧，一定要兩溝，如果唔係一定肚痀，但而家我一粒糧都無，點溝呢？ 情況就好似有d朋友，平時食開白飯，突然想健康d轉糙米飯的情況一樣，一定要兩溝先，如果唔係就會肚谷谷，好辛苦傢！

今晚返屋企同朋友一齊玩煮飯仔，準備好做雞皇焗飯及蒜蓉炒雜菌的材料，點知買少咗一樣，咪就係焗飯嘅主角--芝士囉，於是我諗到一個方法，d電視劇好興有一幕鄰居借豉油，我今次就去借芝士啦！但當然，唔係鄰居，而係住係同一座的減磅戰友，點知突激家訪，都係借唔到，唯有照煮，這是製成品...

嘩！枝果蔬生活雪條版真係唔錯，Diet coke就差d，應該係唔夠甜，我認為用coke zero會好d，因為較甜囉！用尼消暑，都唔錯！Good Night!

前幾日打開雪櫃，發現有好多Party的遺物，分別有橙汁、coke light同果蔬生活，最攪笑係每一枝都剩返少少，幾少，應該有150毫克，即係一杯都唔夠，於是靈機一觸，不如用過雪條模做冰棒，你估成唔成功呢？今晚講座之後話你哋知。 仲有唔記得同大家講，有一枝好好味嘅青檸汽水低熱量飲品，感覺好清新，有機會行過M&S就去雪櫃探下佢啦！

很久... ...很久以前，介紹過一包薯片俾大家，但係轉頭就無得賣，減磅戰友們都唔知幾失望，但係今次大家等到喇！超低脂、勁少鹽嘅薯片返咗尼喇！知道包薯片再襲港要多謝邊個，咪我個friend囉，如果佢唔係今日遲大到，我就唔會無端端行入M&S啦！ 講返包薯片先，一包只得85卡，脂肪幾多？竟然係0.7克，好多減磅小食通常有一個弊病，就係多鹽，但係這包薯片，只有0.09克-0.11克鈉質！但係大家要記住一句食低卡食物的口訣，食得多，即是一日2-3包，同樣會攝取過多熱量，一樣會肥。 天時暑熱，食小食又點少得一杯凍飲呢！上星期五係電台講過杯鮮榨橙汁+有氣礦泉水，有戰友即時一試，我今日再靈機一觸，用果蔬生活嘅紫色版+礦泉水+冰都唔錯，無咁甜，爽哂！ 但係提提大家，橙色版果蔬生活較低糖低卡，間中飲下紫色，都可以嘅！緊記，食蔬果都係原個水果好。

或者我實在經常係個Blog度介紹小食俾大家，令大家誤以為我好鍾意食小食，所以今日又有戰友放低咗一包脆脆片俾我。 介紹咗包脆餅先，雖然我唔係太好零食，但lee包都幾好味...唔係應該係好好味，(我d同事食咗大部份，佢哋話好味過其他牌子)，最緊要係d鹽份都可以接受，食12塊，即1份五穀類+1/2份脂肪食物，只有少於200毫克鈉質。但係佢出沒嘅地方就真係少d，戰友話係太古城的前UNY，哈...我都未去過。 講返食小食嘅問題先，如果你平時沒有零食習慣(即是我)，又唔需要特別買零食嘅，好似我lee個飯桶，晚餐食成碗半飯，又點會口痕呢！但係有80%減磅戰友都有零食習慣，又唔想佢哋一下子戒哂，所以先周圍選購啫！咁樣就多個選擇啦！但係記住，健康小食都唔可以當正餐，真係口痕先食啦！

睇完醫生喇！醫生話隻眼仔有輕微潰瘍，可能係玩嘅時候太興奮，撞親，又或者自己唔小心整損，定係打架時俾Moo整親，而家醫生俾咗眼藥水同藥膏，仲要戴住個頭罩，你哋睇下佢個可憐樣，今晚希望可以早d返屋企陪佢啦！

好慘呀！昨天發現，milo變咗大細超，成日流眼水，唔知咩事。 但最奇怪係，隻眼仔唔舒服，都好好胃口，不過大家見倒佢個樣，就知佢都好唔舒服下，約咗睇醫生，一陣話你哋知佢病情如何啦！ Moo同milo情同手足，都同主人一樣咁擔心milo，希望佢早日康復啦！

這是大家努力的成果...睇下，剛好100個 昨晚又完成一場講座，好開心，散場之後，你估我去咗邊呢？ 就係去咗惠康囉！但係中間有D阻滯，話說銅鑼灣公司樓下，有間惠康，咁方便，當然去lee間換啦！點你係我興高采烈抱住人家隻睡衣熊去換之際，個收銀姐姐話：『唔好意思，lee隻沒有貨！』知唔知咩叫一場歡喜一場空，唯有懷著失望的心情離開... 點知...行多兩步，希望就出現，事緣晚餐諗住食pumpernickel，經過明珠廣場間惠康，諗住撞下隻熊寶寶啦！點知真係俾我撞倒，咁就帶咗佢返屋企。 由於我想有1pair小熊，所以下一個目標係...好襯lee幾日嘅雨褸熊，大家努力呀！我對大家好有信心..... 由衷的...謝！

今日食飯時間，諗住去打書釘，所以出咗外面食飯，行經世貿中心附近，見倒一間日式小店，再睇下個Menu，有蕎麥麵食，就吸引咗我入去，蕎麥麵營養價值高好多朋友都知，但我就鍾情佢嘅飽肚感覺，現在已是6點幾，仲飽緊，個麵唔錯架，最重要係牛肉唔算肥，減磅戰友啱哂，下次行過銅鑼灣試下啦！好似叫 bee japenese curry house!

昨天係專欄介紹過一份比得包的做法，有讀者sent email俾我問d多用途調味料即是邊d，其中一種選擇，就係這枝百搭嘅多用途無鹽調味粉，我介紹過俾好多朋友用，大家用完都一致讚好，佢有咩用途，可以用來醃肉，醃魚柳一流，仲有做香草雞同豬都唔錯，做沙律的話，用來代替胡椒粉，又有一番滋味。

這三天，在會展開餐廳(擺攤位)，我間餐廳(攤位)d裝修唔錯，都有幾張枱，可以俾d朋友仔坐低傾下佢嘅減磅大計。但係這次參與，最重要嘅得著係見到大家真係好落力，有100%power，仲有一日，加油啦！(我一定會俾多d三文治大家食) 死啦！中咗facebook restaurant city 毒，有精神分裂，點算...

俾你哋睇下大家努力嘅成果，已經係98個，今日去咗惠康，探d朋友仔，心裡面15/16咁，都唔知應該換睡衣熊定雨褸熊，你哋話邊隻好呢？

今日有咩好介紹，咪就係一年一度嘅美容健身及化妝節，今年已經係尚營坊第三年參加，舉行日期就係星期五至星期日，中午12時至8時，會展嘅活動，一定有超級優惠比大家，要同大肚腩講再見嘅朋友，唔好錯過喇！

再一次證明，如果個午餐食唔飽，你將會心思思，口痕又肚餓嘅程度，可以將成間七仔都吞到落肚，這個說法原來係真嘅！ 話說今日午飯時間，有份好趕嘅稿要完成，於是食咗1個豬仔包就算，完成咗份稿，諗住落街行下，個人就心思思想食嘢，點知俾我買咗Lee包栗子，咁就同大家介紹下，減磅戰友，有時都會想食d零食，這包栗子是不錯呀！1包剛好是1份五穀類食物。

今日雖然矇矇查查，但係好熱，今晚食消暑涼粉真係極品，Lee個三星級酒店嘅涼粉冰，製作極之簡單，但都要準備材料先，我鍾意切1/2個火龍果、1個奇異果同8粒士多啤梨，仲有1碗涼粉，但係大家要留意，市面上的涼粉有D加有糖份，所以睇成份現配料表嘅時候就要小心。但係而家個涼粉未有味，所以加D脫脂奶再洒上代糖粉末就完成喇！